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应用领域：氧化剂，面团调节剂，淀粉改性剂。农业上用作种子及谷物的无毒消毒剂。并用作杀菌剂、防腐剂、乳化剂、解酸剂、油类漂白剂及封闭胶泥的速干剂。还用于口香糖其他食品，面粉改良剂、牙粉和化妆品的添加剂等。水产养殖用作增氧剂。
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